Die Kunst des “guten Trinkens” in Cesenatico

Wenn Sie in Cesenatico im Urlaub sind, müssen Sie quasi mit dem – und auf den – einzigen wahren König anstoßen: der Sangiovese, Rotwein antiken Ursprungs, wahrscheinlich von den Etruskern, mit intensiver rubin- bis granatroter Färbung. Bei langer Lagerung treten auch Orangetöne auf.

Ein kleines Geheimnis: der Name kommt vom Monte Giove (Jupiter-Berg) bei Santarcangelo di Romagna. Dort nämlich bringt diese Rebe schon immer die besten Früchte hervor. Also ein Prosit dem “Jupiter-Blut”!

Der Sangiovese schmeckt nach roten und schwarzen Früchten wie Sauerkirsche, Brombeere, Pflaume, Johannisbeere, Kirsche, Himbeere, Erdbeere und Blaubeere.

Die Reifung in Holzfässern und Barriques erzeugt auch würzige Geschmacksnoten.

In der Romagna zeigt Ihnen der “Sangiovese-Kompass” den Weg, auf Routen die Sie zu Kellereien und Weinbauern bringen, die ihrer Arbeit mit Leidenschaft nachgehen. Während Sie dort Familiengeschichten hören, können Sie sicher sein, dass nur bester Sangiovese als Jahrgangswein, “Superiore” oder “Riserva” Ihren Gaumen befeuchtet. Lassen Sie aber auch ein wenig Raum für andere Weine der Gegend wie Albana und Pagadebit.

Von Cesenatico aus bietet sich ein Besuch folgender Kellereien (Cantine, Einzahl Cantina) an: Spalletti Colonna in Savignano sul Rubicone; San Lorenzo in Scanno in Longiano; Collina dei Poeti in Santarcangelo di Romagna; Casa Zanni in Verucchio; Villa Venti in Roncofreddo; Campodelsole und Fattoria Paradiso in Bertinoro; Condè in Fiumana di Predappio; Cantina Leone Conti in Brisighella; Cantina Braschi in Mercato Saraceno; San Valentino in Rimini; Case Marcosanti in Poggio Berni.

Eine Tour, die Sie zu köstlichen typischen Produkten und wunderschönen alten Orten führt.