Dove mangiare pesce gourmet a Cesenatico, ristoranti e locali

Gli specialisti del pesce gourmet, a Cesenatico, creano i migliori piatti di pesce con semplicità e naturalezze, per chi sa apprezzare il bello e il gusto senza artifizi, dove tutto è rivolto a rendere l’esperienza culinaria unica e inimitabile.

Ecco alcuni ristoranti dove mangiare pesce gourmet, con ricette che partono dalla tradizione marinara e si rielaborano con un pizzico di modernità.

Quinto Quarto: quando il pesce incontra l’innovazione

Quinto Quarto Piadina & Affini è una piadineria gourmer lungo il porto canale di Cesenatico. Contrariamente ai classici chioschi, questo è un locale a metà fra lo street food e l’osteria.

Dalla cucina, ecco alcuni piatti di mare gourmet:

Piadine di mare
Scottadito (sardoncini, radicchio, cipollotto)
Lungo raggio (brie, salmone affumicato, guacamole, insalata)
Roll Marè (rotolo con polpo, erbette, cacio e pepe)
Tonnetto (tagliata di tonno all’aceto con radicchio e cipolla).

QuintoQuarto – Piadina & Affini si trova in piazza Ciceruacchio, 1 a Cesenatico.

Info e prenotazioni: 331 1476554 – www.quintoquartofood.com – facebook – Instagram

I crudi di mare del Riviera 69

Sul lungomare di Cesenatico, vicino al molo e al porto, il Ristorante Riviera 69 è conosciuto per i suoi generosi piatti di mare, dai gusti autentici e dai sapori dell’Adriatico. Il Riviera esalta i prodotti del territorio portando in tavola pietanze marinare della tradizione, e non solo.

Tra le proposte, i crudi di mare:

Caviale “Oscietra”gr. 10 con pan brioche, burro
Gran plateau royal di crostacei, molluschi e ostriche
Degustazione di crudità in base al pescato
Sashimi di tonno, ricciola, salmone con salsa teriyaki
Tartar di tonno (pinna gialla) con avocado, scorza di lime grattugiato e salsa di soja
Tris di tartar tonno pinna gialla con avocado, ricciola con mango, gambero rosso con fragola Tartar di ricciola con mango, salsa di cocco e mandorle
Tartar di tonno (pinna gialla) con tartufo nero
Tartar di salmone selvaggio con salsa alla pinacolada, rum bianco e basilico.

Il ristorante Riviera 69 si trova in viale Piave, 69 a Cesenatico.

Info e prenotazioni: 0547 80254 – info@ristoriviera69.it – facebook – Instagram.

La Saluma: connubio tra terra e mare

La Saluma è un delizioso locale a pochi passi dal grattacielo e dalla centralissima piazza Andrea Costa.

Una sala interna, una veranda dagli arredi essenziali con tanti piccoli oggetti e complementi e un piccolo dehor estivo. I piatti proposti sono la fusione di bontà e qualità degli ingredienti.

Le specialità della Saluma, sono legate alle stagioni e, ove possibile, ai prodotti del luogo. Propongono solo un menù degustazione “pesce” ad un prezzo fisso, dove i sapori si devono esaltare in un perfetto connubio di terra e di mare, di lavoro di contadini e di marinai come sono la storia e la tradizione di questi luoghi.

Una cucina di mare con pesce freschissimo a km 0 pescato nell’Adriatico, lavorato e cotto al momento per dar vita ai piatti che mantengano intatto tutto il loro sapore.

La Saluma si trova in viale dei Mille, 55 a Cesenatico

Info e prenotazioni: 345 1604771 – www.saluma.it – facebook.

Il sapore tropicale di Cala Romeo

Al Cala Romeo, ci si concede il piacere di sedersi a tavola con i piedi nella sabbia. Attimi di relax coccolati dalle proposte della cucina, immersi in un clima dal sapore tropicale.

Una proposta che intende valorizzare i grandi prodotti di un territorio ricco di storia, tradizione, sapori genuini e unici, con quel tocco di innovazione che fa del menù Cala Romeo una esperienza.

Alcune piatti dalla cucina: